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小型啤酒屋前景怎么样

       啤酒几乎是伴随着人类的整个文明历史,绵延数千年而长盛不衰,酒与各民族的传统文化相结合,产生了博大精深、源远流长的酒文化,成为组成社会文化、民族文化的重要部分。啤酒因其最具世界性,成为世界上消费量最大的酒类产品,正因为其广泛的世界性和无国界性,各族文化的融合使啤酒文化的内涵更加丰富。
经营全攻略
  1.市场前景
  每到夏季,人们都会去找一处为自己解渴的“避暑山庄”。特别是对当今时尚男女来说,如果能在此时与朋友一起畅饮清凉可口的啤酒,一定是件十分美妙的事。因此,如果在炎热的夏季,投资开一家鲜酿啤酒屋,市场一定非常广阔,“钱”景也不可小觑。
  2.啤酒屋选址与装潢
  投资开鲜酿啤酒屋,首先需要做的是必须选择好店址,位置宜选在繁华地段或客流量大的车站、码头等地方。起初无需过大,有三四间房就可以。其次,为了更好地突出“现场鲜酿”的特色,在啤酒屋的内外装潢上需要花一些心思,一定要有特色。比如,将自己的啤酒屋装修成为时尚的,或是以“自助”的装潢形式来吸引消费者。
  3.资金投入与产出
  鲜酿啤酒1扎的成本一般需要2元左右,而售价为10~15元,按每天卖出300扎计算,日收入则为3000元以上。除去成本费用等,纯利可达到2000元以上,月收入相当可观。这样一算来,起初投资一个季度内就可以赚回并略有盈余。
  4.经营策略
  做好前期宣传工作
  在开店之前,可以通过散发宣传单、网上宣传或者现场免费品尝鲜酿啤酒的方式,来打出鲜酿啤酒屋的品牌。最好购置一套自己的啤酒设备,酿造自己的鲜啤酒,属于自己的品牌,自己的口味,啤酒设备可以选购山东道尔机械设备有限公司的精酿啤酒设备啤酒屋型,专为小型啤酒屋打造!用自己的特殊口味啤酒打动客户的味蕾!
  优惠促销会员制
  为了能更好地吸引顾客,可以搞一些优惠活动,如享用啤酒5~10扎者可每扎价格优惠5%~10%。特别是在一些特殊的节日里要搞一些促销活动,通过发放优惠卡实行“会员制”的方式来抓住更多的顾客。
  拓展附加经营项目
  在经营鲜酿啤酒屋的同时,为了方便消费者的需求,可经营如烧烤、凉热菜、面包、点心、饮料等附加食品来增加收入,
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